냉동실에서 고기나 생선을 꺼냈는데 요리할 시간이 얼마 남지 않았을 때 가장 먼저 생각나는 것이 전자레인지의 해동 기능입니다.저도 예전에는 냉동식품을 미리 꺼내놓는 것을 깜빡했다가 급하게 전자레인지에 넣은 적이 많았습니다.그런데 처음에는 해동 기능을 제대로 사용하지 못했습니다.빨리 녹이고 싶은 마음에 시간을 길게 설정했더니 고기의 가운데는 아직 딱딱하게 얼어 있는데 가장자리만 익어버리는 경우가 있었습니다. 생선도 마찬가지였습니다. 겉부분은 따뜻해졌는데 두꺼운 부분에는 얼음이 그대로 남아 있기도 했습니다.처음에는 전자레인지 해동 기능이 원래 이런 것인가 생각했습니다.하지만 몇 번 사용하면서 방법을 조금씩 바꿔보니 중요한 것은 무조건 오래 돌리는 것이 아니라 음식의 종류와 양에 맞춰 조금씩 상태를 확인하는 것..
